Φυστικοβούτυρο: Πώς γίνεται κάτι τόσο απολαυστικό να είναι τόσο υγιεινό
Δεν υπάρχει σχεδόν τίποτα που να μην μπορεί να διορθωθεί με μία κουταλιά φυστικοβούτυρο!
Απίστευτο κι όμως αληθινό! Το φυστικοβούτυρο είναι ένα 100% φυτικό προϊόν που προκύπτει από την άλεση φιστικιών, αφού πρώτα έχουν περάσει από διαδικασία ψησίματος.
Αυτό που το κάνει ξεχωριστό είναι το θρεπτικό του προφίλ, καθώς συνδυάζει και τα τρία βασικά μακροθρεπτικά συστατικά—υδατάνθρακες, πρωτεΐνες και λιπαρά -ενώ περιέχει ελάχιστα σάκχαρα και κορεσμένα λιπαρά.
Επιπλέον, είναι πλούσιο σε βιταμίνες Β3 και Β6, φυλλικό οξύ, μαγνήσιο και βιταμίνη Ε.
Σύμφωνα με την Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA), τα πολύτιμα συστατικά του φυστικοβούτυρου παίζουν σημαντικό ρόλο στη μετατροπή της τροφής σε ενέργεια, στη μείωση της κόπωσης, στη σωστή λειτουργία των μυών, αλλά και στη στήριξη της μνήμης και της ανάπτυξης των παιδιών.
Επιστημονικές μελέτες που έχουν δημοσιευτεί σε έγκυρα περιοδικά δείχνουν ότι η συχνή κατανάλωση φιστικιών και φυστικοβούτυρου, στο πλαίσιο μιας ισορροπημένης διατροφής, μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο εμφάνισης χρόνιων παθήσεων όπως ο Σακχαρώδης Διαβήτης τύπου II, η υπερλιπιδαιμία και η υπέρταση.
Διαβάστε περισσότερα για τα διατροφικά οφέλη του φυστικοβούτυρου!
